Fruit Farmersの

タンカン通販

原産地は中国の広東省で日本には台湾を経由して明治29年に入ってきました。

中国や台湾では桶に入れて販売していたため、漢字では【桶柑】と表記されます。

タンカンはポンカンとネーブルオレンジの交配でできたと考えられています。その為、皮はミカンより厚く表面は少しゴツゴツしています。

タンカンの大きさは平均150g前後あります。
ミカンの場合、150gですとLサイズに当たる大きさです。

味は酸味は少なく甘味が強い果物であり、糖度は平均して11%以上になります。柑橘類の中でも、とても甘い部類に入ります。

オレンジに似た芳醇な香りとジューシーな果汁がとても美味しいです。

海に囲まれた小さな島である亜熱帯地域の奄美大島は昼と夜の温度差があります。

他地域に比べて、日照時間が長く、夜は涼しく、日中もカラットしています。

水はけが良く寒暖差がある環境と日照時間が長い事が美味しいタンカンができる条件となります。

その為、奄美大島はとても適している環境なのです。

また、国内で販売されているタンカンの約8割は奄美大島産となります。

弊社通販サイトでは、見た目の良さでランク分けをさせて頂いております。

奄美大島は台風などが多い地域です。

その為、タンカンに傷がついてしまうが多く。

奄美大島の強い日差しで日焼けしている物や台風などで皮に傷や擦れがある物。

変色や色ムラ部分がある物もあります。

タンカンはビタミンCが多く含まれており、1個でミカンの約2個分（約100mg）

ビタミンCの成人一日必要量は100mgと言われおり、最近はビタミンCの抗酸化作用が、がんや動脈硬化の予防や老化防止にビタミンCが有効であることも期待されています。

その1日分のビタミンCを、タンカン1個で摂取できてしまいます！

その他に、抗酸化作用のあるポリフェノールはリンゴの1.8倍

疲労回復や筋肉・神経の疲労予防に効果のあるクエン酸も豊富に含まれています。

 タンカンの栄養についてさらに詳しくはこちらから

 タンカンの栽培についてさらに詳しくはこちらから

タンカンの旬は1月から3月にかけてです。特に2月が最盛期となり、この時期のタンカンは糖度が高く、酸味とのバランスが絶妙な状態になります。

収穫は12月下旬から始まりますが、この時期のタンカンはまだ酸味が強く、本来の甘さを十分に味わうことができません。1月に入ると徐々に酸が抜けて甘味が増し、果汁もより豊かになってきます。そして2月中旬から下旬にかけてが最も美味しい時期となり、糖度は12度から14度程度まで上がり、適度な酸味との調和が取れた理想的な味わいになります。

3月に入ると徐々に水分が抜け始め、果肉が締まってきます。この時期のタンカンも濃縮された甘味を楽しめますが、みずみずしさは2月がピークです。また、気温の上昇とともに日持ちも短くなるため、旬の終盤は早めに消費することが大切です。

産地によって多少の違いはありますが、沖縄本島では1月下旬から、奄美大島では2月上旬からが特においしい時期とされています。

短い旬の期間だからこそ、この時期を逃さずに味わいたい南国の恵みです。

 タンカンの旬の時期ついてさらに詳しくはこちらから

奄美大島の温暖な気候の下で育てられるタンカンは、一年を通じた丁寧な栽培管理によって、その甘くジューシーな味わいが生み出されています。

5月の26℃という暖かな陽気の中から始まる栽培作業は、まず畑全体に生い茂った雑草との戦いです。炎天下での草刈り作業を経て、7月から9月にかけては果実の品質を左右する重要な摘果作業を行います。一つ一つの果実を見極めながら、状態の良いものだけを残し、樹への負担を調整していくのです。

秋を迎える10月から11月には、美味しい果実づくりの基盤となる施肥作業に取り組みます。そして冬の訪れとともに、一年間の努力が実を結ぶ収穫の季節がやってきます。2月中旬から3月下旬にかけて、台風や様々な自然災害を乗り越えて立派に育ったタンカンを、お客様のもとへお届けします。

収穫と並行して行われる剪定作業は、翌年の豊作への準備でもあります。枝葉に十分な日光が当たるよう整枝することで、また新たな一年のサイクルが始まるのです。

寒い冬の時期に、温暖な沖縄や奄美大島から届く特別な贈り物をご存知でしょうか。それが「タンカン」という柑橘類です。見た目はオレンジに似ていますが、その甘さと香りは格別で、一度食べたら忘れられない美味しさが自慢の果物なのです。

タンカンの最大の魅力は、なんといってもそのジューシーで濃厚な甘み。他の柑橘類と比べて酸味が控えめで、まるで天然のスイーツを食べているような感覚を味わえます。しかも、種が少なく皮も手で簡単に剥けるため、気軽に楽しめるのも嬉しいポイントです。

この記事では、タンカンを最も美味しく味わえる1月から3月の旬の時期から、上手な剥き方のコツ、さらには手作りジャムやサラダドレッシングまで、タンカンを余すことなく楽しむ方法を詳しく紹介しています。

また、冷蔵保存や冷凍保存の正しい方法も解説されているので、旬の時期にまとめて購入して長く楽しむことも可能。タンカンの魅力を知れば知るほど、この時期を逃すのがもったいなく感じられるはずです。

温かい部屋で、冬の沖縄から届いたタンカンをほおばる贅沢なひととき。この記事を読んで、あなたもタンカンの虜になってみませんか？

冬の味覚として親しまれているタンカンが、実は美容と健康の宝庫だということをご存知でしょうか？一般的なみかんの約1.5倍ものビタミンCを含み、100gあたり約50mgという驚異的な数値で、成人が1日に必要とする量の約半分を補えます。さらに、ビタミンA、B群、E、そしてカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄といった必須ミネラルがバランス良く配合されています。

最近疲れやすい、肌のハリがなくなってきた、そんな悩みを抱えている方にこそ知ってほしいのが、タンカンの抗酸化パワーです。豊富なビタミンCとポリフェノールが体内の活性酸素を除去し、コラーゲンの生成を促進して肌の弾力を保ちます。100gあたりわずか46キロカロリーという低カロリーでありながら、豊富な食物繊維が満腹感を持続させ、カリウムがむくみ解消にも効果的。まさに「食べて痩せる」理想的なフルーツです。

沖縄県や奄美大島で収穫されるタンカンは、1月から3月がまさに旬の時期。そのまま食べるのはもちろん、スムージーやサラダ、デザートまで様々にアレンジでき、冷蔵保存で約1週間楽しめます。健康志向が高まる現代において、タンカンは美容と健康を支える頼もしいパートナーとして、毎日の食卓に取り入れる価値のある果物です。

冬から春にかけてしか味わえない特別な柑橘「タンカン」。
ゴツゴツした見た目とは裏腹に、濃厚な甘みと爽やかな酸味が口いっぱいに広がり、ひと口で虜になる果物です。本記事では、タンカンの旬を徹底解説。1月下旬から始まる収穫期の爽やかな酸味、2月の絶妙な甘酸バランス、3月の甘み際立つまろやかな味わいなど、時期ごとに変わる美味しさを詳しく紹介しています。さらに、沖縄産と奄美産の違いや、昔から地域に根付いた「旬の楽しみ方」も解説。旬を逃すと失われてしまうジューシーさや風味についても触れているので、「一番美味しいタイミングで味わいたい！」と思わせてくれるはずです。冬の贈り物や季節のご褒美にふさわしい、タンカンの奥深い魅力をぜひチェックしてください。

冬の味覚として奄美大島や沖縄で愛される柑橘「タンカン」。その甘みとジューシーさは全国にファンを持ちますが、実はルーツをたどると中国南部に行き着きます。広東省や福建省で「桶柑（トンカン）」と呼ばれていた果実が台湾を経由して日本へ渡り、昭和初期に奄美や沖縄に導入されました。戦後は栽培が奨励され、生活を支える重要な作物へと成長。やがて通販や観光と結びつき、「冬の柑橘」として全国的に知られるようになりました。見た目は素朴でも、その背景には大陸文化の影響、地域農家の努力、そして現代のブランド化の動きがあります。タンカンを一口食べれば、ただの果物以上の「歴史の物語」を味わうことができるのです。

 タンカン通販、お客様の声をさらに見る